- Chiedete agli studenti di compilare il diario degli sprechi alimentari della settimana della loro famiglia. Poi dividete la classe in piccoli gruppi di tre o quattro persone. Ogni gruppo discuterà del diario degli sprechi alimentari della propria famiglia e cercherà di stabilire degli obiettivi per non sprecare il cibo o per offrire ad altri il cibo di cui non ha bisogno.
Immagine: esempio di diario settimanale che può essere adottato per lo spreco alimentare.
- Dopo aver svolto l’attività 1, riflettete:
- C’è del cibo che la vostra famiglia non dovrebbe sprecare?
- La vostra famiglia può offrire di condividere il cibo che non serve?
- Come si può ridurre lo spreco di cibo?
- Pensate che la vostra famiglia possa trovare il modo di migliorare la “gestione del cibo”?
- Discutete i vantaggi della riduzione degli sprechi alimentari.
La plastica è un materiale importante e onnipresente nel mondo di oggi: ha molteplici funzioni che ci aiutano ad affrontare una serie di compiti (ad esempio, è leggera, impermeabile, durevole) e per questo è ampiamente utilizzata, in applicazioni che vanno dagli imballaggi per i nostri medicinali e alimenti, ai materiali da costruzione, alle automobili, agli aeroplani, ecc.
Tuttavia, gran parte della plastica che produciamo oggi è progettata per essere gettata via dopo essere stata usata una sola volta (usa e getta o monouso). Alcune delle caratteristiche che ne determinano il successo commerciale – prezzo, durata e resistenza – contribuiscono anche a renderla poco ecologica (se gestita male) e difficile da riciclare. Il modo in cui la plastica, in particolare la plastica monouso (SUP), viene attualmente prodotta, consumata e smaltita comporta gravi impatti ambientali. I milioni di tonnellate di plastica che finiscono ogni anno negli oceani e nel resto dell’ambiente naturale sono uno dei problemi più visibili e allarmanti, che suscitano una crescente preoccupazione nell’opinione pubblica.
In tutto il mondo, e soprattutto in Europa, si riconosce l’urgente necessità di affrontare l’inquinamento da plastica, beneficiando al contempo di un approccio circolare. (ad esempio, CE-2018, Direttiva sul divieto dei SUP-2019, ecc.). Tra le altre misure individuate per affrontare questo complesso problema, l’educazione dei consumatori e delle giovani generazioni è fondamentale. Secondo l’UNESCO, la creazione di un mondo più sostenibile richiede che gli individui, in particolare i giovani, diventino attivi “costruttori di cambiamenti nella sostenibilità” che possiedono le conoscenze, le competenze, i valori e gli atteggiamenti necessari (UNESCO, 2017). In effetti, le scuole possono diventare dei fari di sostenibilità e i loro studenti possono essere i motori del cambiamento per uno stile di vita senza plastica.
Plasteam è un progetto Erasmus che aiuta gli insegnanti, gli studenti, le famiglie e le comunità locali a ridurre l’uso di articoli in plastica. Il progetto PLASTEAM mira a educare gli alunni e il personale delle scuole primarie al consumo, all’uso e al riciclo responsabile delle materie plastiche, informandoli sul loro impatto ambientale e fornendo attività pedagogiche per promuovere un sistema di gestione dei rifiuti sostenibile a livello scolastico.
In questo progetto sono state importanti tre linee guida principali:
- RICICLA: raccogliere, differenziare e riciclare, chiudendo così il circuito del riciclo.
- RIMUOVI: contribuire alla rimozione dei rifiuti di plastica dall’ambiente.
- RICERCA: investire in ricerca e sviluppo sul riciclaggio e sulla conservazione delle risorse per trovare soluzioni innovative.
Riflessione
1.Questa è una buona pratica per esaminare il nostro consumo di plastica. Come si potrebbero applicare queste idee nella vostra zona?
2.Quali oggetti di plastica potreste evitare nella vostra vita quotidiana?
3.Dividete la classe in coppie e chiedete loro di discutere e annotare le conseguenze della nostra impronta di plastica sull’ambiente.
Le comunità sostenibili sono sostenibili dal punto di vista ambientale in termini di pulizia ed efficienza. In secondo luogo, le comunità sostenibili sono resistenti agli shock sociali, economici e naturali. Sono ben preparate ad affrontare i disastri naturali, che stanno aumentando di intensità e frequenza a causa dei cambiamenti climatici.
Una buona pratica in questo campo è la “Rete di città per lo sviluppo sostenibile e l’economia circolare”, fondata nel 2017. I membri fondatori della rete erano 30 Comuni della Grecia e di Cipro, l’Università tecnica nazionale di Atene, la Fondazione Maniatakeion e l’Istituto per l’ambiente e lo sviluppo sostenibile di Cipro. Attualmente SUSTAINABLE CITY conta più di 64 membri, mentre la rete è in costante espansione.
Lo scopo principale della rete è quello di sostenere i Comuni a presentare con successo proposte per ricevere finanziamenti dai programmi europei e ad attuare e completare i rispettivi progetti finanziati dall’UE. SUSTAINABLE CITY colma la mancanza di know-how nei settori della preparazione delle proposte e della gestione dei progetti e allo stesso tempo sviluppa una rete di cooperazione e coordina tutte le azioni richieste da tali programmi.
Tutte le proposte e i progetti rientrano nei settori dello sviluppo sostenibile, della sostenibilità, della tutela ambientale, dell’economia circolare e della gestione intelligente dell’energia.
Riflessione:
- Quali azioni sono state intraprese nella vostra città per essere sostenibile?
- Fate un brainstorming di idee per rendere la vostra città sostenibile.
In alcuni Paesi sono state fondate reti di città sostenibili. Se siete studenti greci o ciprioti, potete visitare il sito web della Rete delle città per lo sviluppo sostenibile e l’economia circolare e scoprire insieme a loro se la vostra città si è candidata a diventare una città sostenibile e quali sono le azioni che la città ha intrapreso per diventarlo.
Se siete italiani, potete conoscere la rete dei Comuni Sostenibili: https://www.comunisostenibili.eu/
Se siete di altri Paesi, scoprite se esistono reti simili.
