| Land: | Grækenland |
| By – Region: | i hele landet |
| VERDENSMÅL: | 2, 11, 12 |
| Beskrivelse af den bedste praksis: | Sustainable Food Movement in Greece (SFMinGR) er en social virksomhed, der har til formål at bekæmpe madspild og fremme bæredygtighed i den græske kulinariske industri.
Målet er at uddanne og træne kokke, F&B-managere og restauratører i at anvende bæredygtige tilberedningsmetoder, bekæmpe madspild og hjælpe dem med at blive etiske og ansvarlige iværksættere. De visualiserer en bæredygtig kulinarisk industri, som er en værdifuld del af den græske bæredygtige turisme. Fordi denne sociale virksomhed har til formål at fremme og øge bæredygtigheden i den kulinariske kunstindustri i Grækenland gennem uddannelse og også at fremme madspild til skoleundervisning. |
| URL: | https://www.theegg.gr/en/go-above-and-beyond/the-egg-companies/sustainable-food-movement-in-greece |
| Land: | Diverse |
| City – Region: | Diverse |
| VERDENSMÅL: | 2, 11, 12 |
| Beskrivelse af den bedste praksis: | Too Good to Go er en app, der giver alle mulighed for at bidrage til kampen mod madspild og samtidig spare penge på madindkøb. Appen blev designet i 2015 i Danmark og findes nu i mange andre europæiske lande.
Appen giver restauratører mulighed for at tilbyde Magic Boxes hver dag, “poser” med et udvalg af friske produkter og retter, som ikke er blevet solgt sidst på dagen, og som ikke kan sættes til salg igen den følgende dag. På den måde har restauratørerne selv mulighed for at få en lille ekstra indtægt fra deres produktion, som ellers ville gå til spilde. |
| URL: | https://toogoodtogo.com |
| Land: | Grækenland |
| By – Region: | i hele landet |
| VERDENSMÅL: | 6, 11, 13, 15 |
| Beskrivelse af den bedste praksis: | Nogle øer er blevet selvforsynende med energi fra vedvarende kilder (Tilos, Halki), og mange følger trop. Andre har sat sig ambitiøse mål om at blive plastikfri (Paros, Donousa).
Endelig er et revolutionerende eksperiment – “Astypalea: smart & sustainable island” – i gang, som lover at omdanne hele øen til en nul-impact-zone ved hjælp af avanceret teknologi, udelukkende elektriske køretøjer og grøn energi. |
| URL: | https://www.astypalea-sustainable-island.gr/en/about-the-project/2_about-the-project |
